1、負(fù)責(zé)對各種食品的加工制作,保證食品質(zhì)量；
2、服務(wù)周到,禮貌待人；
3、遵守作息時間,準(zhǔn)時開餐,不擅離職守；
4、服從分配,按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保質(zhì)保鮮；
5、遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電煤氣等用料；
6、嚴(yán)格遵守餐廳的各項規(guī)章制度,搞好廚房衛(wèi)生,保證不讓客人吃有異味食品，防止食物中毒；
7、上班前將工作服穿戴整齊,廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙；
8、自覺遵守餐廳各項規(guī)章制度,努力鉆研業(yè)務(wù),研發(fā)新菜品，提高烹飪技術(shù)；
9、維護(hù)好廚房灶具、設(shè)備,協(xié)助員工餐廳服務(wù)員做好開餐準(zhǔn)備工作。
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