1、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核;2、負責餐廳的日常管理工作，與其他部門協調工作;3、負責餐廳費用控制、財產、設備和物料用品管理;4、負責員工對餐廳服務工作的意見、建議和提升，改進工作;5、完成領導交辦的其他工作。
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